Vegane Waffeln mit Beerensoße

Endlich schaffe ich es, euch ein neues Rezept zu zeigen und zwar für vegane Waffeln mit lecker Beerensoße. Prima zum Nachmittagskaffee am Wochenende...

Für ca. 9 Waffeln braucht ihr:

300 g Mehl
160 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
125 ml O-Saft
250 ml Wasser
1 Prise Zimt

Zuerst mischt ihr die trockenen Zutaten und gebt dann unter Rühren die flüssigen dazu. Gut umrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Anschließend lasst ihr den Teig am Besten kurz ruhen (ca. 5-10 Minuten), dann könnt ihr auch schon anfangen die Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen auszubacken. 


Für die (sehr leckere) Beerensoße braucht ihr:

200 ml Sojajoghurt Natur 
Eine kleine Schüssel Beerenmischung (TK)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Schuss O-Saft
1-2 EL Zucker
Alle Zutaten vermixt ihr mit dem Pürierstab und schon in wenigen Sekunden habt ihr einen 
violetten Traum von Soße...;-)

Alles wird schön dekoriert und schon sind die Waffeln mit Soße fertig. 

Lecker, oder?!

Ich finde ja vorallem die Farbe der Soße sooo süß!
LG von Lili 

Auch mein Huhn war sehr interessiert an den leckeren Waffeln...;-)