Neues von der Fensterbank

Lange lange wars her, dass ich hier etwas gepostet habe. Inzwischen hat sich hier einiges verändert und ich habe zurzeit einige neue Pflänzeleien auf der Fensterbank stehen. Die Chiapflanzen sind leider irgendwann gestorben, ich denke, das Klima hier hat ihnen nicht gefallen. 

Dafür gibt es jetzt Chicorée, Salat und Linsenkeimlinge aus dem Keimglas. Eine ganz neue Idee ist, dass man den unteren, abgeschnittenen Rest von Salat, Chicorée, Lauchzwiebeln, Stangensellerie und vielem weiteren Gemüse einfach in Wasser stellen kann und sich nach einiger Zeit ein neuer Trieb bildet. Ich bin ganz begeistert, dass in so einem Pflanzenrest noch so viel Kraft steckt, hätte ich nicht gedacht! Und das Beste: man kann sich einfach  
frischen Salat ohne Erde auf der Fensterbank selber ziehen und direkt frisch verarbeiten! :)

Probiert es doch mal aus, das ist wirklich gar nicht schwer! 

Und zu den Linsenkeimlingen: Sprossen aller Art sind super gesund, da sie alle wichtigen Nährstoffe enthalten, die die Pflanze später zum Wachsen braucht. Ein Powerfood also, das kann für uns sicher auch nicht schaden! In der Vollwertküche gehören die Sprossen schon längst zum täglichen Speiseplan, kein Wunder bei viel Vitamin B1, B2, C, E, Niacin, Eisen, Kalzium, Zink und Magnesium!